日期: 2024-08-03
作者: 企鹅电竞直播在线直播观看免费版
在豫西区域，每年快到年节时，村里的一些上了年岁的老把式人凑在一起，就商量着下粉条。他们说自己下的粉条吃着筋道，好吃。按他们的老傅统办法，选用优质的红薯粉，有些人为使粉条美观，熬些槐角水加進去，粉条就有些金黄的色彩，除此之外不加任何东西，吃着定心。和面不只累，还得有经历，稠了不可稀了不可，和的很筋道才可。把握漏勺的人，不只要有力气，并且还要必定的技能，粉条的粗细由他把握。下出的粉条首先是要冻，然后再晾干。收起来待客春节吃。
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