【48812】1个月能卖出1500多份苕皮回锅肉这家饭馆让很多门客骑虎难下！

日期: 2024-06-19

作者: 企鹅电竞直播在线直播观看

  餐饮行业竞赛十分剧烈众所周知，仅我国大陆区域2018年年末比年头新增餐厅近400万家，但全国一切餐厅总和的91.6%却没能成功走进2019年，均匀每个餐厅玩家的生命周期是508天。据多个方面数据显现，重庆每年都有上万家新开的餐饮店，但能确保盈亏平衡或许盈余的门店却缺乏20%。

  虽然餐饮业商场之间的竞赛剧烈，但在重庆餐饮业界仍有许多成功的餐饮品牌。“田园荷叶饭”作为大坪英利大融城入驻时刻最长的品牌中饭馆，基本上每月能卖出1500多份苕皮回锅肉，而且具有很多的回头客，它的魅力之处终究在哪儿？

  店堂不大，略显拥堵，但这彻底不影响店内的生意。老板是一对热心又恩爱的配偶，当问及本店最具特色菜时，老板娘陈姐毫不犹豫地说出：“苕皮回锅肉”。

  回锅肉作为川菜代表，川渝区域家家户户基本上都会做，而这道菜在饭馆呈现的频率天然显而易见。大部分餐店一般会选用青椒、洋葱、胡萝卜做回锅肉的翘头，而田园荷叶饭则在普通中寻觅非凡。在一次偶尔的测验中，田园老板意外发现“苕皮回锅肉”的甘旨与共同，所以决议创始这道菜。

  想要做好这道菜说难不难，说易不易。清晨，陈姐总会按时去商场收购新鲜的二刀肉和手艺制的鲜苕皮，随即拿回餐店将二刀肉放在铁锅里细细熬煮一番直至奶白黄色。

  虽然主打辅料是鲜苕皮，但为了不让这道菜显得孤单，便顺次将青椒、洋葱、胡萝卜参加其间装点，为苕皮回锅肉的单调注入了一份颜色。没想到，这道意料之外的菜竟成了田园的“镇店之宝”。

  一说到咖喱，总会让人先想到辣中带甜的口感。但田园的咖喱炒饭却另辟蹊径，它与正宗的咖喱饭不一样。咖喱海鲜炒饭尝起来咸美味十足，不辣不燥，外观看来也是彩色斑斓。

  细细的米粒裹着彩色辅料，再放进嘴里渐渐咀嚼，霎那间脑海里竟显现出海洋的风光。待回过神，才发现碗里只剩下几粒米。

  假如你认为只要苕皮回锅肉盖饭和咖喱海鲜炒饭作为田园特色菜外，那就太小看这家餐店了。

  正因田园独出机杼的餐品和匠心精力，留住了不少门客的心。他们大多是作业楼宇的上班族，在完毕半响作业后，找到一家饭馆淋漓尽致地用餐，顺势猖狂了作业所接受的压力,又能让人打起精力，持续斗争。

  这不仅仅特色菜的魅力，更重要的是田园抓住了本地门客的味蕾。与其他餐店菜系比较，川菜更简单投合本地门客的口味，田园也天然赢得了门客心。每过一段时期，老板陈姐会定时替换菜品，而且严格把关每道工序，最终将好的餐品持续保存。

  田园荷叶饭与严选食堂在为用户所带来质量餐品的理念不约而同。严选食堂严选质量餐饮商户，甄选优质餐品，为CBD白领用户更好的供给集约化用餐计划，打造高效及时的订餐配送服务。严选食堂作为物必达孵化的项目之一，从始至终坚持物必达公司以“协助千千万万个体工商户更好经商”为任务，不断为商户赋能，努力为商户提高单量，为用户提高消费体会。

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