厦门：后备厢经济再次火热 专业技术人员呼吁有关部门规范化管理
时间: 2024-08-10 04:15:44 | 作者: 细粉加工设备
产品特点
夜幕降临，掀开后备厢，里面不仅有装饰精美的灯光，还有咖啡、酒水、汉堡甚至是麻辣烫近日，随着市民的夜间活动增加，后备厢经济再次火热，颇受年轻人追捧，但也存在不少问题。
近日，在观音山陆世界附近，晚8点左右，人群熙熙攘攘，有不少后备厢摊主在售卖自己的产品。
其中一个售卖手工艺品的铺位受到了不少人的青睐。“这些商品看起来挺好的，价格也不贵，销售形式很新颖。”王女士刚刚带着女儿在手工艺品摊位消费。此外，冷饮和食物摊位也很受欢迎。张先生带着儿子来附近闲逛，顺便给儿子买了杯冰镇椰子饮料。
除了这种后备厢市集，夜幕降临后，记者在环岛路、滨海浪漫线、沙坡尾等区域，也见到了类似的后备厢摆摊现象。后备厢市集所在之处，能吸引不少人流。
骆灿辉从事餐饮行业已经有20多年了，他拥有一辆自己的冰激凌售卖车，基本每次出摊都能赚到1000到2000元。“我们这个群体中，大部分经营者都是兼职，包括我自己也是兼职出摊。”骆灿辉和记者说，他自己有一家实体店面，后备厢摆摊能让产品更接近消费者，进而达到宣传的效果。
钟志伟和陈仪仪这对夫妻是“00后”，钟志伟和记者说，因为妻子很爱吃烤苕皮，他们就筹划着自己开了个苕皮摊位，但为了节约租金成本，就想着把摊位搬到后备厢来。每次出摊，他们都能挣到七八百元以上，创业的试错成本低，这给了他们继续做下去的勇气。
记者发现，后备厢摊贩售卖的大多是饮品和小吃，营业执照没有随车摆放，但大多商家有实体门店，营业执照都摆放在店铺内。据悉，后备厢市集多是和各大商场联合推出，活动场地由商场提供。
还有不少摊点存在占道经营的情况，处于灰色地带。骆灿辉和记者说，现在后备厢市集主要的活动形式是由摊主自发形成组织，联系各个商场来提供场地，并没有一个专门规划的地段用来经营。
集美大学工商管理学院副教授江航:后备厢市集本质上仍然是商业经营行为，毫无疑问必须受到相关法律和法规的约束，需要取得经营许可，涉及食品销售的还要有卫生许可，办理经营手续，合法纳税等。
有关部门可以在综合商业经济体周边、景区周边划定固定的区域，作为后备厢市集的场地。借鉴地摊经济的经验，后备厢市集经营者需要签订“门前三包”责任书及食品安全承诺书。因为后备厢经济本身就具有较强的趣味性和社交性，所以在准入制度上，能更加弹性一些，但也需要有退出机制，如果有投诉或质量等问题出现，可以责令经营者退出，或处以相应的惩罚。
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