细粉加工设备

定西市“小宽粉”迈向百亿级大产业

时间: 2024-07-27 15:27:54 |   作者: 细粉加工设备


产品特点

  时下,走进定西恒源淀粉制品有限公司的马铃薯精淀粉制品生产车间,伴随着机器的轰鸣声,一个个小土豆经过磨浆、漏粉、清水漂洗、烘干等多道工序最终生产成不同系列的宽粉,工人在无菌车间将生产好的定西宽粉包袋、装车,发往全国各地。

  “作为定西首家纯马铃薯淀粉制作鲜粉的企业,目前年生产马铃薯淀粉制品5000吨,并申请注册了‘薯之梦’‘鲜粉娃’‘薯都情’等多个产品商标,产品已销往国内15个省区,进入1000多家超市、2000多家餐饮,同时出口美国、加拿大、日本等国际市场。”

  定西恒源淀粉制品有限公司负责人周来喜说:“目前公司实施总投资1.07亿元的马铃薯产业链提升改造项目已建成投产,达产达标后粉制品产能预计将达到20000吨,为打造‘定西宽粉’有名的公司、知名品牌奠定基础。”

  定西恒源淀粉制品有限公司是定西市加快马铃薯产业转型升级、促进马铃薯产业延链发展的一个缩影。

  近年来,定西市依托马铃薯产业基础,“近学兰州牛肉面、远学柳州螺蛳粉”,以品质提升、品牌打造为核心,加快产品研制,做大市场营销等“组合拳”,马铃薯精深加工产品已延伸到主食、速食等领域,特别是与马铃薯相伴而生的定西宽粉,由于含有非常多的维生素、矿物质、膳食纤维等成分,有着与众不同的“辣、滑、筋、透、香、爽”等特点,深受消费者青睐。

  目前,定西市有万吨以上马铃薯加工有突出贡献的公司32家,加工能力达96万吨,形成了精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品、主食产品等马铃薯精深加工产业链,其中,定西宽粉经营主体已达到110家,产能达到10万吨以上。

  如何才能提高“定西宽粉”的市场影响力,并把“定西宽粉”卖向全国、全世界?今年4月,“定西宽粉”成功注册地理标志证明商标,并在8月初正式对外发布区域公用品牌,有了品牌的加持,“定西宽粉”在市场上行稳致远。

  “为点亮‘定西宽粉’的品牌,定西市还建成了‘定西宽粉’产业全域数字化营业销售平台和2000 平方米的‘定西宽粉’京东助农馆,于7月开始运行,采取‘线上+线下’销售模式,拓宽‘定西宽粉’为代表的定西农特产品营销售卖渠道。”定西宽粉·京东助农馆负责人陈军说。目前,在线上,“定西宽粉”已入驻京东、天猫、淘宝、抖音、快手等多家电子商务平台,以京东电商为牵引,通过网红直播带货等方式,销售以“定西宽粉”为主的农副产品,预计带动“定西宽粉”年销售额达到1亿元以上。

  线下,定西市携手阿赛浦(青岛)投资发展集团公司、北京西贝餐饮、上海盒马鲜生大型连锁店,目前,“定西宽粉”特色产品已入驻2000多家品牌餐饮企业,在全国16个省市区、300多座城市的1000多家超市,1万多家农贸市场设置了销售专区专柜和代理店,年销售1.3亿元以上。

  酒香也怕巷子深。为提高“定西宽粉”的知名度,在2023年中国·定西马铃薯大会上,定西市还邀请来麻六记品牌创始人汪小菲直播带货“定西宽粉”。据介绍,直播当天,定西宽粉就被一抢而光,仅一天销售量1000吨左右。目前,定西宽粉协会牵头向定西市50多家麻辣烫店授权使用“定西宽粉”区域公用品牌,年预计消费“定西宽粉”500万元以上。

  如今在定西街头,悬挂着“定西宽粉”牌匾的餐饮店随处可见,随便选哪家都可享受到“辣、滑、劲、透、香、爽”的美味宽粉。

  走进定西市源也麻辣烫店,吃饭的顾客络绎不绝,该店老板王梓凯介绍:“目前,我们推出的热销品有三鲜宽粉、麻辣宽粉、浆水宽粉等,一年能销售30吨到40吨宽粉。”

  “定西宽粉源自于优质定西马铃薯,是陇原大地舌尖上的美食,是招商引资优势品牌,具备打造‘甘味’爆款单品的潜质。”定西市委副书记温卫东介绍,“通过近几年培育,定西宽粉已具备了吸引社会资本、全国有突出贡献的公司特别是食品加工公司投资的条件。”为此,他期盼定西重点引进汤料包加工、配菜、产品研发配套、粉条加工和预制菜等领域的企业,聚力发展定西宽粉产业,持续进行延链补链强链。

  据悉,随着“定西宽粉”产业体系的逐渐完备,到2025年,“定西宽粉”产业链企业预计将达到30家以上,各类宽粉产业链产品总产量40万吨(以淀粉为主的原料产量达到25万吨),产值达到50亿元,向着百亿级产业不断奋进。

  擦亮马铃薯大省“新名片”——从民乐山丹看河西打造高端优质马铃薯产业新高地

  中央农业干部教育培训中心(农业农村部管理干部学院、中国农业农村部党校)

  农业农村部农业贸易促进中心(中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业分会)

  中央农业广播电视学校(农业农村部农民科技教育培训中心)、中国农民体育协会

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