四川经济日报多媒体报刊
时间: 2024-06-22 10:44:11 | 作者: 细粉加工设备
产品特点
娃哈哈等“大腕”持续发力，引得产业活力倍增；中纺60万吨油脂加工等大项目相继竣工投产，引得“新增长点团队”不断壮大；欣鸿宇食品等企业抱团进军国际市场，引得广元味道香飘全球……今年来，广元的龙头支柱产业——餐饮产业不断呈现出炙热的发展场景，全年产值预计将达220亿元。
从2009年几十亿的小产业到今天220亿元的大产业，广元，这个曾以农业为主的革命老区，何以在短短几年就培育出如此的“大支柱产业”？广元有何培育“大支柱产业”的“密钥”？近日，记者就此深入广元进行了采访。
“支柱产业是区域经济长期增长和繁荣的源泉，是‘美丽广元、幸福家园’建设的重要产业支撑，市委、市政府历来格外的重视大产业的创新探索与实践。”广元市委书记马华坦言，围绕资源优势，近年来，全市上下坚持把具有深厚产业基础的餐饮产业作为支柱产业培育典范来进行率先突破。
“食品饮料产业是全市‘5+2+1’产业的主导产业。‘十三五’时期，要主动融入‘一带一路 ’等国家发展的策略和发展规划，努力开创全市餐饮产业加快发展、开放发展新局面。”11月的一天，室外已是寒意侵袭，但在广元一会议室内，此时却因市委、市政府牵头召开的一场专题研究未来餐饮产业高质量发展的高规格会议，变得热火朝天。
“广元已把推进餐饮产业高质量发展作为市委、市政府的一个常态化工作，每年必定涉及。”广元市委副书记、市长王菲解释说，支柱产业动力大、市场大、效能大、关联度大，因此，必须打破传统的产业高质量发展思维，创新领航机制，“只有持续不断地深入总结与探讨，集合各方力量，才能谋求产业高质量发展的最大化。”
2010年，广元确定将餐饮产业作为工业发展五大板块排头兵和领头羊后，连续五年坚持以市委、市政府名义召开全市餐饮产业高质量发展推进大会，并将其纳入全市重要议事日程。与此同时，为防止出现管理多头、资源整合不到位等问题，广元市委、市政府专设“市政府餐饮产业推进办”，通过推行金牌化服务、抱团化平台、亲民化理念等系列创新措施，为餐饮产业的专业化发展领航、铺路。
如今，“推进会+推进办”的独特领航模式，已成为广元构建餐饮这一支柱产业最核心的“密钥”，持续为产业高质量发展提供精准导航。
隆冬时节，记者在广元中国食品产业发展重点园区看到：央企中纺粮油一期顺利投产，雨润、香香嘴等食品企业未来的发展势头迅猛……一个集食品精深加工、制造为一体的现代食品产业集聚区正逐渐呈现。
而6年前，广元的餐饮企业却是四处分散，生产的基本工艺落后，销售手段传统，市场竞争力弱，总体产值不高。
“广元要发展，产业是重点，核心便是集群化。”市委常委、市国资委党委书记张康明指出，推进产业集群发展，园区无疑是产业聚集发展的最佳平台。
“筑好巢”才能“引凤来”。善谋的广元决策者率先从建设专业食品产业园区展开破题探索。
2009年，规划3.27平方公里的中国食品产业发展重点园区落户广元，确定发展食品加工业与食品制造业。在“国字号”的驱动下，全国500强雨润食品、汇源、香香嘴食品等30余家企业相继入驻，青川孔溪和木鱼食品工业园、旺苍嘉川和长滩坝食品工业园、朝天中子食品工业园等一批县区专业食品工业园迅速成长。
立足招大引强，着眼资源优势、产业链式发展。广元书记市长亲自上阵，抓引进，抓孵化。近5年全市实施餐饮项目累计310个，总投资累计130亿元。
“是广元的保姆式孵化服务。”广元市副市长赵文峤一语点破。围绕项目建设、企业培育，广元一一建立台账，精心孵化每一个项目。目前全市已发展规上餐饮企业110户，亿元以上企业45户。广元娃哈哈公司、雨润食品公司等已成长为引领产业崛起的强劲“龙头”。
“龙头”劲舞中，广元已初步孵化出以雨润食品等为龙头的肉食品加工业集群，以中纺粮油、香浓米业等为核心的粮油加工业集群，以剑门关、翔宇酒业等为代表的白酒制造业集群，以娃哈哈等为主体的软饮料加工业集群，以川珍实业、帆舟食品为代表的农特食品加工业集群，以特骑力士、壮牛饲料等为代表的饲料加工业集群。
“老板，都来广元造的橄榄香油火锅油碟。”冬日里，在成都、重庆等地火锅店里，使用广元紫爵大朝公司生产的小瓶装火锅橄榄油已成为一种新潮流。
“以前我们走的是高端产品销售为主，现在则走的是亲民路线。”紫爵大朝公司负责的人介绍，公司通过调整产品结构，走“产品平民化”生产销售之路，开发出了紫爵大朝系列食用橄榄油产品。“没想到，这一改，真走出一片新天地！”
“转型升级，就是要生产出更适应市场需求的亲民‘民牌’产品。”广元市政府食品办主任杨林生和记者说，“在新常态下，我们坚持鼓励企业积极加快创新。”
娃哈哈广元公司自成立以来，几乎每年都有1次规模较大的新建或技改项目来促进产品创新；帆舟食品公司在创新中获得5项发明专利、‘苕皮上油设备’等8项实用新型专利，生产的苕皮被称为火锅一族的‘小鲜肉’…… 在创新中，全市餐饮产业还创出了16个省著名商标、17个省名牌产品和4个国家驰名商标。
通过成立协会，带领企业抱团发展，大力推进销售平台资源整合、共享，打造产品抱团销售平台；以引进京东在广元建立了全国的第二个地方馆契机，大力支持企业依托大电子商务平台，推进营销模式升级。目前，已有近100家企业与京东广元馆签订了入驻合同。
“检验、装箱、打码。大家忙个不停。”冬日里，位于利州区大石食品制造业园区的广元鸿皇圣世食品公司厂区却是一派火热的发展场景。
“在党委、政府的鼎力支持下，我们充满信心。明年，公司将大力开拓国外市场。”鸿皇圣世食品公司负责人和记者说，2016年上半年，公司将有货值超1000万美元以上的的苹果醋、苹果汁、苏打水等产品出口到中东阿联酋哈斯密区。目前正全力抓生产。
在地毯式“轰炸”国内市场的同时，广元还积极开启绿色通道，鼓励餐饮企业进军国外市场。今年11月，广元市经信委还与广元出入境检验检疫局签订了《推进广元市餐饮工业产品进出口工作战略框架协议》，共同打造该市餐饮工业产品进出口新优势，使产品在国际市场上更具竞争力。
在精准孵化中，广元餐饮企业已在国外市场迈出了铿锵步伐：玉儿公司的方便银耳卖到了哈萨克斯坦；三禾农业公司生产的真仙茄子常年出口日本；欣鸿宇食品公司生产的肉类罐头产品出口到了马来西亚等东南亚国家；川珍实业有限公司生产的食用菌以及花椒、干辣椒等调味品出口到了日韩、欧美、秘鲁等国家地区。
据介绍，经过近年的奋力攻坚克难，餐饮产业已成长为广元全市工业五大板块的排头兵和领头羊：2010年率先成为广元历史上首个产值突破百亿大关的大产业；2014年率先成为广元历上史首个产值突破两百亿大关的大产业，今年产值预计可达220亿元。
谈起未来发展，广元市经信委主任盛锦信心满怀：“ ‘十三五’期间，广元将积极抢抓‘一带一路’国家重大战略等机遇，全力发展绿色、生态、有机食品，大力打造餐饮工业产品进出口新优势，大力实施走出去战略，奋力让广元味道香飘全球。”
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