日期: 2024-07-24
作者: 企鹅电竞直播在线直播观看免费版
高效节能,电、气两种加热原理,加热方法多样化。机械加工粉条一机多用,适用性广。用人少,易操作。出资小,收益高。运用圣泰粉条机选用现代工艺加工红薯粉条合适中小规划加工,也能够适用于大规划加工。
圣泰红薯粉条机为多功能自熟式,其特点是重量轻、占地面积小、移动便利、简略易操作、节省能源、耗电少,特设双层水箱,选用直热式主动控温加热设备,能够精确的经过不同的淀粉状况设置不一样的糊化温度,经过水煮或蒸汽使淀粉充沛糊化,经过螺旋绞龙推动,使熟化的淀粉浆一次成条
红薯粉条机因为出产时只需将淀粉和水按份额混合后即可出产,免除了“调浆、打糊”等繁琐工序,减轻了劳动强度,且不是选用高功率转速老练方法,充沛维护了淀粉的物理性能,处理了单纯螺杆挤出式粉条机干浆下料,淀粉熟化不均匀,产品不耐煮,下锅糊汤的缺陷。
红薯粉条加工的质料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽好,无泥沙、粉渣等杂质,且无霉变异味。
1.和料:圣泰牌粉条机加工无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配猜中适量参加食用油和食盐。和料的进程能够人工做,也用搅搅拌浆机来进行。
2.挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,翻开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的佳糊化温度,用少数水和食用油擦冲一下粉条机的绞龙,筛板刷油。
3.待水箱内的水抵达温度后,开动粉条机,把和洽的淀粉浆参加料斗中,封闭出粉机头调理杆,让淀粉浆充沛熟化,再调整调理杆,调查淀粉浆,到达熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。留意:漏粉的进程中,要随时调查淀粉浆的熟化度,经过调理杆来操控出粉的快慢。
4.散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要翻开小鼓风机或电扇,出风口正对筛板,使粉条降热。跟着粉条长度的不断加长,当到达必定长度时,要用剪刀敏捷剪断放在接条板上。
7.冻结:有天然冻结(直接暴晒)和流水冻结(于水中化冻动挑杆暴晒或烘干),后者出产出的粉丝外观更美丽。
初挂上架以控水为主,莫容易乱动,防止碎条过多。20分钟后,悄悄将粉条摊开,占满粉竿空余方位。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结悄悄搓弄松动使其别离散开。晾至七多半干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时停止。
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