【48812】云话山东丨从小作坊到出口大品牌研制立异让全球爱上“嗦”山东粉条

日期: 2024-07-12

作者: 企鹅电竞直播在线直播观看免费版

  从“四五个人围着一口锅”的传统小作坊出产到成功迈出国门享誉国际，山东企业是如何将齐鲁传统食材——粉条送“出海”的？7月4日，“云话山东”第五期媒体采访团在潍坊安丘的山东华涛食物有限公司找到答案。

  山东华涛食物有限公司的前身是潍坊当地众所周知的鲁胜粉条厂。粉条厂建立于1979年，靠着铁锅熬煮、漏勺定型的传统方法制作，一辆小推车以走街串巷的方法售卖。其时，谁也不承想过，一个如此传统的食物工业居然也能乘上进出口贸易的春风，展开壮大成为千万级的工业。

  2001年，我国对外开放的脚步也深刻影响着一个小小粉条厂的命运，山东华涛食物有限公司出口部司理任琼琼告知海报新闻记者，其时有不少日本和韩国的企业自动找到厂子，想要订购，而企业也掌握住了与国际接轨的时机，投入资金上设备，不断依据各个出口目的地的食物进口规范和需求研制和立异产品，走在了同类饮食业的前面。

  从此，研制和立异也成为了公司展开的基因。2015年，在鲁胜食物的基础上，山东华涛食物有限公司建立，占地100亩，装备了先进的螺杆冷冻机、蒸发冷设备、风淋设备、包装流水设备等硬件设备，企业的主打产品更是早已从单一的粉条扩展到淀粉、粉条、粉皮、粉丝、酸辣粉等预制菜食物，严格执行BRC、HACCP及HALAL等国际规范。

  为满意国内外高端顾客的需求，研制制作更高质量的功用化粉条及其衍出产品，华涛食物还与青岛大学协作建立养分强化型粉条研制项目，探究淀粉加工副产物的高值化使用，并与韩国的江南大学展开协作，建立华涛食物—江南大学淀粉质食物联合实验室，具有发明专利2项，实用新式专利22项，外观设计专利3项，并在行业界首先完成了新式高复水性养分强化型便利粉条的研制。

  “咱们的产品首要出口日本、韩国、欧美、东南亚、欧盟等国家和地区，尤其在韩国商场已占有主导地位，与韩国的希杰、大象、华美等一系列的集团建立了协作伙伴关系，以年订单为首要协作方法。”任琼琼介绍，在国内华涛食物也打造了“鲁胜” “李家春雨” “华涛优芙” “达粉奇”等粉条品牌，首要销往各大城市的大型商超，企业的粉条产品销量在山东省行业界排名前三，每年出售的收益增加15%左右，2022年出售的收益到达6000多万元， “今年前六个月，咱们已完成了出售方针，而且超量20%以上。”

  任琼琼说，下一步企业仍旧要捉住“研制”和“立异”两个展开利器，要点从养分、口感和快捷性等方面进步粉条的质量，进步粉条在膳食纤维、维生素等方面的养分构成，改进粉条的冲泡功率和复水口感，推进便利粉条的展开，把更多山东优质的食物带“出海”。